لماذا الطعام وهو ساخن الذ واشهى!!

أن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن ، ويرجع جزء من السبب الى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيرا على روائح الاطعمة .. ولكن هناك مزيدا من الاسباب ..

فقد اجريت دراسة حديثة تبين أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات أحساس الى الدماغ ... فعلى سبيل المثال : اذا وضع طعام دافئ على الحافة الامامية من اللسان سيشعر الانسان بلذة الطعم لان الاعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة الى الدماغ وهي الاحساس بلذة الطعم..

وقال الباحثون : " أن الدماغ لا يستطيع الحكم اذا كانت الاعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلا . أما الطعام البارد فيعطي طعما مالحا أو حامضا ، الامر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي احساسا بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة" ..

والله اللى هيعيش ياما هايتعلم

شكرا يا رورو على الموضوع
واحنا بقالنا زمن بناكل وماحدش فاهم حاجه
ده انا اول ما يحضروا الاكل بكره
هنزلهم انا بالكلمتين دول علشان يحسوا فى البيت انى فاهم Very Happy

هههههههه شكرا على مرورك الجميل يا احمد
تحياتي

. البلد : أم الـــدنيــــــا

والله الكلام جميل وجديد
بس انا مبحبش اكل الاكل وهو ساخن
يعنى انا ليه نظريه لواحدى غير النظريه اللى جيبتيها
بس دا مايمنعش انى اشكرك على الموضوع الجميل

تحياتى

osama elgazzar

» لماذا نسجد مرتين ..ونركع مرة واحدة؟؟